Lentejas con chorizo Palacios

Receta de legumbres típica de nuestra gastronomía muy fácil de hacer.  

  • Raciones

    Raciones

    6 personas
  • Tiempo

    Tiempo de preparación

    15 minutos

INGREDIENTES

  • 400 g de lentejas
  • ½ chorizo Palacios
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Picamos los ajos, la cebolleta, el puerro, el pimiento y la zanahoria finamente y ponemos a rehogar en la olla.

Ponemos agua a calentar en una cazuela, añadimos el chorizo y cocemos durante 15 minutos.

Añadimos las lentejas y el chorizo y cubrimos con abundante agua y un punto de sal.

Cerramos la olla y cocemos todo durante 10 minutos.