Burritos de chorizo Palacios

Los burritos  son sabrosos y muy divertidos de comer. Presentamos nuestra versión con chorizo Palacios Picante.

  • Raciones

    Raciones

    2 personas
  • Tiempo

    Tiempo de preparación

    30 minutos

INGREDIENTES

  • 2 tortillas de harina de trigo
  • Queso blanco rallado
  • Chorizo Palacios picante
  • 4 huevos
  • 1 tomate pequeño
  • Cilantro (opcional)
  • Sal

PREPARACIÓN

Empezamos por cortar unas rodajas de chorizo Palacios picante en daditos. Los sofreímos en una sartén a fuego medio durante 3-5 minutos. Reservamos.

Picamos los tomates en daditos del mismo tamaño y batimos los huevos junto con el tomate picado.

En la sartén donde hemos cocinado el chorizo, agregamos los huevos revueltos y cocinamos de 1 a 2 minutos removiendo. Dividimos la mezcla de huevo en 2 porciones y reservamos.

Calentamos las tortillas de trigo en una sartén por ambos lados. Añadimos el queso para que empiece a derretirse un poco. A continuación, agregamos el chorizo Palacios y los huevos revueltos.

Finalmente, añadimos un poco de cilantro si queremos y cerramos la tortilla hasta formar un burrito. Servimos y degustamos.