Mousaka con chorizo Palacios
Típico de la gastronomía griega, nuestra versión incluye el toque especial del delicioso chorizo Palacios.
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
INGREDIENTES
- Patatas
- Carne picada
- Cebolla
- Chorizo Palacios
- Sofrito de tomate
- Berenjena
PREPARACIÓN
Cortamos las patatas en rodajas finas, freímos y escurrimos. Freímos la carne picada con cebolla y, cuando ya está casi hecha, le ponemos unos taquitos de Chorizo Palacios. Añadimos un poquitín de sofrito de tomate, le damos un par de vueltas más y reservamos.
Freímos las berenjenas cortadas en láminas delgadas y las reservamos.
En una bandeja de horno, cubrimos el fondo con las láminas de patatas, encima ponemos la carne picada con chorizo y cebolla, y encima de la carne, las láminas de berenjenas. Cubrimos con bechamel y queso rallado por encima. Lo gratinamos y lo servimos.
