Ensalada de canónigos, pasta y pollo asado Palacios

Receta fácil y rapida que gustará a los amantes de las ensaladas. 

  • Raciones

    Raciones

    1 persona
  • Tiempo

    Tiempo de preparación

    15 minutos

INGREDIENTES

  • 2 hojas de lombarda
  • 1 rodaja de piña
  • 50 gr. de canónigos
  • 130 gr de pollo asado Palacios
  • 50 gr de pasta
  • Una cucharada de levadura de cerveza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre
  • Albahaca
  • Sal

PREPARACIÓN

Ponemos a cocer la pasta con abundante agua y sal.

Limpiamos los canónigos, secamos y reservamos. Limpiamos las hojas de lombarda en juliana fina.

Pelamos la rodaja de piña, le reitramos la parte central y la cortamos en trocitos pequeños.

Hacemos la pechuga de pollo Palacios a la plancha utilizando una cucharada de aceite.

Colocamos los ingredientes en una fuente y aliñamos la ensalada con una cucharada de aceite de oliva, vinagre, albahaca y sal.